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 shena création

État D’âme

31 Décembre 2011 , Rédigé par shena Publié dans #Mes poésies

État D’âme

 

 

FEMME-COUCHER-DE-SOLEIL

 

Voit-tu la vie a passé je suis ici a l’automne de ma vie.

Ont dit que les couleurs de l’automne sont les plus belles.

Est-ce vrai?

J’ai écouté mes rêves de jeune fille, mes rêves d’amour.

Mais ne s’avis-je pas a quel point les rêves peuvent,

Mentir et tricher

Me cachant la violence, la haine, la douleur de perdre,

Quelqu’un que l’on aime,

Comme des images s’imprègnent, à l’ infini,

Sur le film de ma vie, Où je fus le héros dérisoire

Je fus seule bien souvent

Comme si j’étais sur le toit du monde

A hurler mon impuissance,

Et que nul ne m’entendit jamais.

Je suis cette fleur fragile n’ayant

Pas connu le printemps

Pédophilie et un mot connu aujourd’hui.

Une des barrières de ma vie

J’ai en moi cette petite fille blessée meurtrie

Cette petite fille que je berce parfois

Chaque larme de mes yeux,

Versés dans le creux du ciel

J’ai subit avec courage ce chemin, ma vie

Je suis aujourd’hui cette femme déchirée

A l’automne de ma vie

Là ou rayonne les couleurs du midi

Avec l’espoir et le désir de paix

Que le printemps soit beau pour vous mes enfants

Car la vie passe et ne revient jamais

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Réalisation montage photo & vidéo

20 Décembre 2011 , Rédigé par shena création Publié dans #Mes vidéos

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Vogue sur les flots

19 Décembre 2011 , Rédigé par shena Publié dans #Mes poésies

Vogue le bateau sur le lointain rivage
Emporte mon fardeau, déchires les imageshttp://nsa19.casimages.com/img/2010/11/08//101108115358412525.gif

De tous ce qui na pas était sage
Dans mon voyage, ma vie…
Vogue sur les flots, ne sombre surtout pas
Emporte tout les maux tristes, que je porte en moi
Ne descend pas ta voiles laisse souffler les vents
Et si l’orage gronde laisse-le t’éloigner
De mon esprit en délire
Laisse toi chavirer, et dans les eaux profonde
Dépose, dans la nuit des ondes
Le mal être, le vide,
Ma solitude intérieure
Dans ses eaux profondes
Ou celui qui prit mon enfance
A perdu la vie
Dépose a ses pieds tout le mal qu’il ma fait
Qui depuis ma suivie pas à pas
Vogue le bateau, gonfle tes voiles
Comme les ailes d’un ange
Emporte avec toi le gris de mon âme
Et délivre-moi.


 

 


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Le bruit de mes pas

19 Décembre 2011 , Rédigé par shena Publié dans #Mes poésies

 

 

 

 

 

 

 

 

Le bruit de mes pas
 

 

 

 

 

 

Le bruit de mes pas  faisais crisser les feuilles séchés

sur le chemin de foret  , Je marcher seule, là
Je ne s’avais pas ou je me trouvais exactement
Mon nom et     inconnu
Je ne connais ,ni mon visage, ni mon image, je n’étais rien…………
Pourtant j’étais bien là ici à marcher lentement .

vers un lieu que je ne connaissais pas
Qui suis-je ?
Je regarde le ciel, il était gris prés à déverser sa pluie et faire hurler ses fracassants tonnerres
Je devais trouver un lieu ou m’abriter un lieu ou réfléchir

 A   cette personne que je suis
 Que je ne connais pas
Juste un gout,

un parfum,

une musique et les souvenir reviennent bousculer ma mémoire
Il y avait un soleil strident , réconfortant en ce lieu ou je suis née  au son des musiques tunisiennes
Un lieu simple. Ou l’amour unis de mes parents , leurs yeux aimant ont offert la vie
 Cette vie Qui aujourd’hui hurle et crie  

qui et tu toi ma vie ?

Qui et tu toi marie?
Un jour un bateau traversant les vagues gigantesques évitant un naufrage
Ma mener jusqu'à ce rivage la France, le sud.
J’ai posé mon pied ce petit pied d’une enfant de un an qui ne s’avait pas
Et je continu de marcher….. Les feuilles des arbres tombes l’automne et là
Cette enfants c’étais moi
La main de mon père serrer dans la mienne il ma menée  longtemps  avec protection et amour
Jamais il ne lâcha cette petite main même l’osque je fus devenu une femme avec sa vie cassée et brisée
Il était là
Aujourd’hui seule sans lui je ne sais plus qui je suis.
Comme la forêt de la vie et immense et vide et comme l'automne et  glacé sans toi papa
Le bruit de mes pas, hésitant et perdu,  ce silence sans ta voie que je n’entends plus
Je ne suis plus et ne serais plus jamais la même sans toi.
Je ne suis que cette enfant qui a grandi vieillie avec des blessures que j’ai supporté.
 Endurer avec force prenant exemple sur toi papa toi l’homme fort et merveilleux.
 Et aujourd’hui je n’ai plus cette force elle et partit avec toi
Je ne sais plus qui je suis ni ou je vais
La forêt de ma vie et triste à pleurer
Le chemin   et humide de larmes verser
Sous le ciel de l’automne  perdu  je vais

 

 

 

 

 

 

 Musique de michel  pépé

 

 

 

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perçante melancolie

18 Décembre 2011 , Rédigé par shena Publié dans #Mes poésies

J’ai en ce soir une douce mélodie

Pour bercer ma perçante mélancolie

Le son de ta voix que je n’oublie pas

Le réconfort d’un papa, qui me manque déjà

J’ai en ce soir milles mots engloutis

Dans le font de mon âme qui chante pour toi

J’ai eu le temps de te dire merci

J’ai eu le temps de te prendre dans mes bras

Te dire mon amour en  te tenant la main

J’ai eu le temps  de serrer sur mon cœur

En te cachant, mes pleurs

Mais le temps, s’est enfuit

Et aujourd’hui immobile sur ton lit

Mes baisers sur ta joue

Son une douleur

Tes yeux clos a jamais

Son un crie infini

Dans cette chambre ou ta vie s’es-tu

Dans ma vie où tu n’es plus

J’ai en ce soir une douce mélodie

Pour bercer ma perçante mélancolie

Le son de ta voix que je n’oublie pas

Le réconfort d’un papa, qui me manque déjà

 

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Mes réalisations musicales avec lecteur

18 Décembre 2011 , Rédigé par shena Publié dans #Mes réalisations musicales

love my:





Folie:





La fuite:





Rire d'enfant:




Balade:





Dit est ce que tu m'aime ?

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Ma légende de l’amour

18 Décembre 2011 , Rédigé par shena Publié dans #Mes poésies

 Ma légende de l’amour

 

 

 

Il y a plus de mille ans

 

Dans les cieux  dieu décida

 

D’éprouvé l’amour des anges

 

Alors il leurs dit :

 

En ce jour ange du ciel,

 

Je vous partages en deux.

 

Sur terre vous serez exilés,

 

Vous  ne trouverez l’amour

 

 Que Lorsque vous aurez trouvés

 

L’autre moitié de votre être.

 

Chacun dans une partit du monde furent  envoyés

 

Le corps des anges sectionnés en deux sur terre

 

Les uns furent  hommes

 

Les autres  femmes

 

aujourd’hui de partout dans le monde

 

Chacun cherche cette autre moitié de lui

 

Avec espoir et parfois d’esespoir

 

Ils se croisent parfois, dans une vie

 

Puis dans une autre

 

Mais jamais ils ne trouvent la pureté de cet amour

 

De vie en vie ils se purifient


Suivant le karma de leurs destins

 

Et seulement là

 

Ils retrouvent enfin leur autre moitié

 

Alors dans un amour parfais

 

Ils redeviennent uns

 

 a la fin de leurs vies terrestre  , redeviennes  anges

 

Cet ange là revient parfois sur terre pour aider les amours perdus

 

La légende et de moi…..

 

Une histoire inventée

 

juste pour  donner des raisons, aux amours blessés

 

Mais avec un peu de rêve, vous  rencontrerez  cet amour là

 

Dans la lumière de l’infinité

 

Car jamais vous ne pourrez  vous trompez

 

Il à fait partit de vous

 

Il sera là

 

Juste un regard  suffira

 

L’amour et fragile

 

Mais combien fort lorsqu’il et partagé

 

 

 

Le corps des anges sectionnés

 

Les uns furent  des hommes

 

Les autres des femmes

 

Réunie ne forment qu’un

 

Jusqu’à leur voyage vers dieu.

 

Leur voyage vers l’éternel amour.

 

 

 

 shena


 







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astuce de grang-mère "santé" 4

18 Décembre 2011 , Rédigé par shena Publié dans #Recettes de grand-mère santé

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Yeux et paupières

En cas d'irritation des yeux, faire une infusion soit : de bleuet, de tilleul, de rose ou de camomille, une fois l'infusion tiède, imprégner deux cotons et appliquer sur les paupières.

En cas de douleurs, appliquer une feuille de chou écrasée sur la paupière et le front.

En cas d'irritation des paupières, faire une infusion d'euphraise, une fois l'infusion tiède, imprégner deux cotons et appliquer sur les paupières.

En cas d'orgelet, faire une infusion de fleurs de sureau, une fois l'infusion tiède, imprégner deux cotons et appliquer sur les paupières.

En cas d'orgelet, passer plusieurs fois par jour un anneau en or sur la paupière.

En cas de paupières gonflées, moudre 2 cuillères à café de graines de fenouil et verser de l'eau bouillante par dessus. Se pencher sur le bol, la tête sous une serviette pendant 5 minutes.

En cas de paupières gonflées, faire infuser 2 sachets de thé, les laisser refroidir au réfrigérateur pendant 1/2 heure et appliquer sur les paupières.

En cas de paupières gonflées, appliquer sur les paupières une pomme de terre crue préalablement râper ou une pomme de terre cuite en purée.

 

 

 

 

Aphtes

 

Faire des bains de bouche avec une décoction : soit de guimauve (60 g de racine pour 1 litre d'eau), de ronce (70 g de feuilles pour 1 litre d'eau), de mauve (40 g de plantes fleuries pour 1 litre d'eau) ou d'aigremoine (100 g de plantes pour 1 litre d'eau).

Faire des bains de bouche avec une décoction de fanes de carottes ( 1 poignée pour 2 verres d'eau).

Mâcher des feuilles de sauge ou de basilic.

 

Ballonnements

 

Prendre après chaque repas une infusion : soit d'estragon, de fenouil, de mélilot, de menthe ou de mélisse.

Croquer quelques grains de cumin.

Prendre chaque jour un peu de charbon végétal.

 

Bouffées de chaleur

 

 

Préparer une infusion de sauge (20 g de fleurs et feuilles pour un litre d'eau bouillante). Prendre 1 tasse 3 fois par jour.

Préparer une infusion d'aubépine. Prendre 3 tasses par jour.

 

 

Douleurs

 

Faire des infusions calmantes et apaisantes soit : de primevère, pavot, mélilot, tilleul, reine des prés ou ballotte.

Appliquer un cataplasme de thym sur la zone douloureuse.

Appliquer une feuille de chou écrasée sur le point douloureux.

Faire un cataplasme d'argile sur les zones douloureuses.

 

Digestion difficile

 

Prendre après chaque repas une infusion soit : d'angélique, de fenouil, de sarriette, de coriandre, de centaurée, de menthe ou de thym.

Croquer quelques grains de cumin ou d'anis.

Laisser macérer pendant 15 jours 200 g de feuilles fraîches de romarin dans 1 litre de vin blanc. Filtrer. Prendre un quart de verre après les repas.

 

Engelures, gerçures

 

Faire des bains chauds avec une décoction de noyer (2 poignées pour un litre d'eau) ou de céleri.

Préparer une macération : piler des graines de coing et ajouter un peu d'eau tiède. Faire une pâte et appliquer sur les gerçures.

Appliquer des compresses trempées dans une décoction d'achillée millefeuilles ou trempées dans une infusion de feuilles de menthe.

Préparer une décoction de fanes de carottes, filtrer et appliquer.

Appliquer un cataplasme de pomme de terre crue.

 

Fatigue

 

Pendre 2 à 3 cuillères à soupe de levure de bière chaque jour.

Frictionner le corps avec du vinaigre de cidre.

Boire chaque matin un verre de jus de carotte.

Prendre des infusions de thym ou de romarin (ajouter un peu de miel).

Préparer : 100 g de zeste d'orange et une dizaine de fleurs de camomille dans un litre de vin blanc. (Laisser macérer 2 jours). Filtrer. Prendre un demi-verre avant chaque repas midi et soir.

Laisser macérer une journée 50 g d'angélique dans un litre de vin blanc. Filtrer. Prendre un demi-verre avant chaque repas.

Laisser macérer 15 jours 50 g de graines de fenouil dans un litre de vin rouge. Filtrer. Prendre un demi-verre avant chaque repas.

Laisser macérer 2 jours 15 g d'écorces de quinquina dans un litre de vin blanc. Filtrer. Prendre un demi-verre avant chaque repas.

Laisser macérer une journée 30 g de racines de raifort dans un litre de vin blanc. Filtrer. Prendre un demi-verre avant chaque repas.

Laisser macérer 15 jours 40 g de gentiane dans un litre de vin blanc. Filtrer. Prendre un demi-verre avant chaque repas.

Faire une infusion soit : de romarin, de thym, de lavande ou de bruyère, filtrer et ajouter à l'eau du bain.

 

Hoquet

 

Bloquez votre respiration pendant quelques secondes.

Boire une grande gorgée d'eau à la bouteille en bloquant sa respiration.

Tremper un sucre dans du vinaigre de vin.

Prendre 1 goutte d'huile essentielle d'estragon sur un sucre.

Mâcher un peu d'estragon.

 

Insomnie, nervosité

 

Poser un sachet de lavande sous l'oreiller.

Mettre une feuille de chou écrasée sur la nuque.

Diluer 1 cuillère à soupe de miel dans un verre de lait chaud.

Diluer un peu d'eau de fleurs d'oranger dans un verre de lait chaud.

Préparer une infusion soit : de tilleul, de pavot, de primevère, de ballotte, de marjolaine ou de reine des prés. Prendre 3 tasses par jour.

Faire une infusion de tilleul, filtrer et ajouter à l'eau du bain.

Faire bouillir quelques feuilles de laitue et les ajouter à l'eau du bain.

Mélanger 3 cuillères à café de vinaigre de cidre dans une tasse de miel. Prendre une cuillère à café du mélange jusqu'à ce que le sommeil vienne.** Préparer une teinture de ballote : faire macérer pendant 15 jours une part de plante pour deux parts d'eau de vie. Prendre 1 cuillère à café 3 fois par jour. Ou préparer une teinture de valériane : faire macérer pendant 15 jours une part de racine pour cinq parts d'eau de vie. Prendre 1 cuillère à café 3 fois par jour.

Faire une infusion de lavande (500 g pour 3 litres d'eau) filtrer et ajouter à l'eau du bain.

 

Mal aux dents

 

Mettre un clou de girofle sur la dent malade.

Appliquer du jus de figue sur la dent malade.

Poser une bouillote très chaude sous les pieds.

Mâcher du brou de noix ou des feuilles de cresson.

Faire un bain de bouche avec un alcool fort ou avec de l'eau salée (2 cuillères à soupe pour un verre d'eau).

Mettre une compresse chaude de coquelicot (en infusion) sur la joue enflammée.

 

Mal de gorge

 

Mâcher de la propolis.

Faire des gargarismes 3 fois par jour avec une infusion soit : de plantain, de sauge (100 g de feuilles par litre d'eau) ou de feuilles de ronce.

Préparer une infusion de fenouil, ajouter du lait bien chaud et filtrer.

Faire des gargarismes avec du jus de chou.

Faire des gargarismes avec de l'eau salée.

Appliquer des feuilles de chou sur la gorge.

S'entourer la gorge pendant la nuit avec les chaussettes portées la journée.

 

Mal de tête

 

Faire un cataplasme d'argile sur le front ou la nuque.

Appliquer de l'oignon cru hacher sur le front.

Appliquer des rondelles de citron sur le front.

Faire un cataplasme d'amandes écrasées sur le front.

Frotter le front et les tempes avec du camphre.

Appliquer 2 épaisseurs de feuilles de chou écrasées sur le front ou la nuque.

 

 

Maux d'estomac

 

Boire chaque jour 2 verres de jus de chou.

Boire chaque jour 2 verres de jus de pommes de terre crues.

Appliquer 3 épaisseurs de feuilles de chou écrasées sur l'abdomen (à renouveler toutes les 3 heures).

Croquer quelques grains d'anis.

Prendre 2 à 3 cuillères à soupe de miel avant chaque repas.

Appliquer un cataplasme d'argile tiède 2 heures après le repas.

Manger quelques amandes chaque jour.

 

Mauvaise haleine

 

Croquer un grain de café.

Mâcher un clou de girofle.

Mâcher quelques feuilles de persil ou de menthe.

 

Palpitations

 

Mettre le plus possible d'ail dans la préparation des plats cuisinés.

Prendre 3 tasses par jour d'une infusion d'aubépine (30 g de fleurs pour 1 litre d'eau).

Mélanger le jus extrait de l'ail à une même quantité d'eau de vie. Prendre 2 cuillères à café par jour.

 

Piqûre d'insecte

 

Frotter la piqûre avec soit : une feuille de chou, des feuilles de persil, des feuilles de menthe, des feuilles de cerfeuil, des feuilles de cassis ou des baies de chévrefeuille.

Faire un cataplasme de feuilles de mauve.

Frotter la piqûre avec un oignon coupé.

Appliquer une compresse d'eau très salée.

Tamponner la piqûre avec soit : du vinaigre, de l'ail ou du citron.

 

Problèmes intestinaux

 

En cas de diarrhée :

Faire une infusion d'ortie (20 g de feuilles pour un litre d'eau). Prendre 3 tasses par jour.

Préparer une infusion de bistorte (40 g de racines pour un litre d'eau). Prendre 4 tasses par jour.

 

En cas de douleurs :

Mettre des compresses chaudes de feuilles de chou écrasées sur l'abdomen. Poser une bouillote chaude sur les compresses.

Faire un cataplasme d'argile chaud sur l'abdomen.

 

En cas de gaz :

Faire une infusion soit : de fenouil, d'anis, d'achillée millefeuilles ou de camomille. Prendre 3 tasses par jour.

Préparer une décoction de persil. Prendre 3 tasses par jour.

 

En cas de constipation :

Consommer des pruneaux.

Préparer une purée de carotte.

Faire une cure de pollen.

Boire chaque matin à jeun 1 cuillère à soupe d'huile d'olive mélangée à part égale avec du jus de citron.

Prendre 2 cuillères à café 3 fois par jour de confiture de rhubarbe.

Préparer une décoction de mauve. Prendre 3 tasses par jour.

Boire chaque matin à jeun 1 grand verre d'eau froide.

Faire une infusion de liseron. Ajouter 1 cuillère à café de miel. Boire 1 tasse le matin à jeun.

Préparer une infusion de chicorée (20 g de feuilles pour un demi-litre d'eau). Boire 1 tasse le matin.

 

Règles douloureuses

 

Prendre un bain de siège froid pendant 5 minutes chaque matin.

Faire une infusion de sauge (40 g de feuilles pour un litre d'eau). Boire une tasse après chaque repas.

Mélanger 2 gouttes d'huile essentielle de sauge à 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Masser le ventre.

Faire une infusion de balsamite (30 g de plante pour un litre d'eau). Boire une tasse après chaque repas.

Faire une infusion de séneçon (50 g de racine pour un litre d'eau). Boire 3 tasses par jour. A débuter avant les règles.

Prendre 2-3 jours avant les règles une infusion de persil (50 g de feuilles pour un litre d'eau). Boire 4 tasses par jour.

Préparer un cataplasme de son et de lierre grimpant : faire cuire 5 poignées de son et 2 poignées de lierre dans un peu d'eau. Mettre la préparation dans un linge et appliquer bien chaud sur le bas ventre.

Ajouter dans les plats de crudités, des pétales de capucine ou de souci.

Faire une infusion de fleurs de souci. Boire 3 tasses par jour. A débuter une semaine avant les règles.

Appliquer des feuilles de chou écrasées. Renouveler toutes les deux heures.

 

Rhume

 

Prendre des infusions soit : de thym (50 g de plantes pour 1 litre d'eau), de camomille, de mélilot (30 g pour 1 litre d'eau) ou de fleurs de sureau (50 g pour un litre d'eau).

Faire une cure de jus de citron.

Faire une infusion de sauge, ajouter du lait bien chaud et filtrer.

Faire des inhalations 4 fois par jour avec des infusions chaudes de marjolaine ou d'eucalyptus.

Respirer profondément une gousse d'ail écrasée.

Faire une fumigation : dans un grand bol d'eau bouillante, ajouter 4  gouttes d'huile essentielle de lavande et 4 gouttes d'huile essentielle d'eucalyptus. Rester 10 minutes la tête penchée au-dessus du bol sous une serviette.

Faire une infusion de thym, filtrer et ajouter à l'eau du bain.

 

Yeux et paupières** En cas d'irritation des yeux, faire une infusion soit : de bleuet, de tilleul, de rose ou de camomille, une fois l'infusion tiède, imprégner deux cotons et appliquer sur les paupières.

En cas de douleurs, appliquer une feuille de chou écrasée sur la paupière et le front.

En cas d'irritation des paupières, faire une infusion d'euphraise, une fois l'infusion tiède, imprégner deux cotons et appliquer sur les paupières.

En cas d'orgelet, faire une infusion de fleurs de sureau, une fois l'infusion tiède, imprégner deux cotons et appliquer sur les paupières.

En cas d'orgelet, passer plusieurs fois par jour un anneau en or sur la paupière.

En cas de paupières gonflées, moudre 2 cuillères à café de graines de fenouil et verser de l'eau bouillante par dessus. Se pencher sur le bol, la tête sous une serviette pendant 5 minutes.

En cas de paupières gonflées, faire infuser 2 sachets de thé, les laisser refroidir au réfrigérateur pendant 1/2 heure et appliquer sur les paupières.

En cas de paupières gonflées, appliquer sur les paupières une pomme de terre crue préalablement râpé ou une pomme de terre cuite en purée.

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l'oiseau lyre

18 Décembre 2011 , Rédigé par shena Publié dans #Mes poésies

 

 

l'oiseau lyre

 

Quant ta voix, céleste préludeoiseau-lyre.jpg
Aux silences des belles nuits,

Barde ailé de ma solitude

Tu ne sais pas que je te suis
Même si l'astre des nuits se penche

Aux bords des monts pour t'écouter,
Tu te caches de branche en branche,
Comme si tu voulais l'imiter.

Ah ! ta voix touchante ou sublime

Est trop pure pour ce bas milieu
Cette musique qui t'anime
Est un instinct qui monte à Dieu


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Macaronade sétoise

18 Décembre 2011 , Rédigé par shena création Publié dans #Cuisine de shena

 

 

 

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Macaronade sétoise

Ingrédients (pour 4 personnes):
- 400 g de macaroni (pour ma part, j'ai utilisé des Pennoni Rigati de chez De Cecco, les meilleures pâtes qui soient!)
- 300 g d'escalopes de paleron de boeuf (je recommande plutôt de la joue, moins gélatineuse que le paleron)
- 12 tranches fines de lard maigre fumé (enlevez la partie très grasse)
- 1 càs de concentré de tomate
- 1 petite boite de tomates concassées (ou pulpe de tomates)
- 25 cl de vin rouge
- 1 oignons hachés
- 4 gousses d'ail
- huile d'olive
- 1 bouquet de persil
- 12 cure-dents
- parmesan
- sel, poivre et paprika
- le zeste d'une demi orange et son jus (facultatif, selon si vous aimez)

Préparation:

Confectionnez les brageoles (ce sont les paupiettes de viande que l'on trouve dans la macaronade, elles portent aussi le nom de "alouettes sans tête"). 
Pour cela, mettez à plat les escalopes de joue (chaque petite escalope mesure environ 6 cm de large sur 15 cm de long et 8 millimètres d'épaisseur), salez, poivrez, recouvrez d'une fine tranche de lard fumé.
Faites un hachis avec 2 gousses d'ail écrasée et le persil ciselé finement. Tapissez le lard avec ce hachis et roulez les paupiettes.
Faites-les tenir avec des piques en bois.
Vos alouettes sans tête sont prêtes!

Dans une cocotte, faites-les revenir dans un filet d'huile d'olive.
Une fois dorées, retirez-les du feu et remplacez par l'oignon émincé.
Faites-le roussir à feu vif 2 minutes puis ajoutez le concentré de tomates, le vin, le zeste de l'orange et son jus, la boîte de tomates et l'équivalent en eau de la boite.
Salez, poivrez et saupoudrez d'une cuillère à café de paprika.

Remettez les paupiettes et laissez cuire 1h30 (voire 2 heures) à couvert (ajoutez de l'eau en cours de cuisson si besoin).
Ajustez l'assaisonnement.

Cuisez les pâtes "al dente" dans de l'eau salée.
Egouttez-les rapidement et mélangez-les à la sauce.

Dans chaque assiette, servez les pâtes, posez 3 brageoles par personne par-dessus et saupoudrez avec du parmesan fraîchement râpé.

 

 

 

 

 

 

 



Et dégustez!!

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