Poulet sauce à l'abricot et à l'orange

Poulet sauce à l'abricot et à l'orange

Les ingrédients :

40 g de beurre

*une cuiller à soupe d'huile d'olive

*quatre blancs de poulet

*deux cuillers à soupe de sirop de gingembre

*60 ml de nectar d'abricots

*une cuiller à soupe d'oignon haché

*une cuiller à soupe de persil frais haché

*La recette :

1.Chauffer 40 g de beurre et une cuiller à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle et cuire quatre blancs de poulet à feu moyen. Cuire trois à quatre minutes de chaque côté. Retiré de la poêle et réserver au chaud. Dans la poêle, ajouter deux cuillers à soupe de sirop de gingembre, 60 ml de nectar d'abricots et une cuillère à soupe d'oignon haché. Remettre le poulet dans la poêle. Cuire encore une minute en remuant bien et incorporer une cuiller à soupe de persil frais haché.