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 shena création

Articles récents

le temps

25 Juin 2010 , Rédigé par shena Publié dans #Mes poésies

Le temps



Le temps n'a point de rivage ; Il coule et nous passons.

Comme un nuage sage,  courant vers l’horizon.

Le temps n’a point de barrière,

 À l’infini fuit le temps.

Notre passage sur terre, n’est qu’un souffle de vent.

Nos vies, comme des mirages  Cavale,

Dans le temps  qui  s’enfuit,

Ou va t-il ?

Que transporte t-il ? Dans ses bagages ?

Souvenirs et photos jaunies

Le temps n’a point de rivage ; il court et nous trépassons.

Sans bruit, à l’ infini nous disparaissons.

Que reste t-il de nos destins

Des empreintes sur nos enfants et les enfants de nos enfants.

Le temps n'a point de rivage ; Il coule et nous passons.

Sans avoir eu le temps de comprendre le temps.

 

 shena

 

 






Par shena - 


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croire a l'amour comme je croit a la mort

25 Juin 2010 , Rédigé par shena Publié dans #Mes poésies



Je suis dans ce bouleversement, cette tristesse

Emmitouflée dans ma solitude

Mon silence.

Oublier qui je suis !

Oublier ma vie.

Oublier mon ennui

Rien na de grandeur ici bas pour moi

Que ce ciel en qui j’aspire

Soupire.

Ma vie comme un puzzle se dessine

Dans ma mémoire déchirer

Par des vécus non oublier

Apaiser sans pleurer

Un chemin si loin et pourtant si prés

L ‘amour en esquisse c’étais dessiner

Et de ta gomme tu la effaces

Dans le silence strident de mon espace

Rein ne remplace cet amour

Je suis en attente de l’oubli

Recroqueviller sur mon moi

Belle poupée de chiffon

Oublier la sur ce destin ci

Bercer par les vents du sud

Pour oublier et dormir

Infiniment, doucement.

Et dans un rêve furtif croire encore

A l’amour comme on croit a la mort

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Number Lines

17 Janvier 2010 , Rédigé par shena Publié dans #jeux en ligne

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Bubble shooter 4

17 Janvier 2010 , Rédigé par shena Publié dans #jeux en ligne

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Pain aux oignons et au romarin

17 Janvier 2010 , Rédigé par shena Publié dans #Cuisine de shena

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Ingrédients

pour Pain aux oignons et au romarin

  • 2 gros oignons
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 550 g de farine de blé
  • 15 g de levure fraîche de boulanger
  • 30 cl d’eau tiède
  • quelques brins de romarin frais
  • 1 c. à café de sel fin
  • sel et poivre du moulin



Préparation

pour Pain aux oignons et au romarin

Pelez les oignons et émincez-les finement. Mettez-les à fondre avec l'huile d'olive dans une sauteuse posée sur feu doux. Lorsqu'ils sont devenus translucides, salez légèrement, poivrez, remontez un peu le feu et faites-les revenir doucement jusqu'à légère coloration, en remuant souvent puis réservez.

Versez la farine dans une grande terrine, ajoutez le sel. Émiettez la levure dans un petit bol d’eau tiède et délayez-la. Versez-la dans la farine et ajoutez l’eau tiède. Mélangez les ingrédients dans le saladier puis renversez la pâte sur le plan de travail fariné. Suivant que la pâte est molle ou trop sèche, rajoutez éventuellement et progressivement un peu de farine ou d’eau tiède.

Travaillez la pâte à la main pendant 10 min au moins en la déchirant puis en la regroupant jusqu’à ce qu’elle devienne lisse et élastique. Incorporez alors les oignons refroidis jusqu'à ce qu'ils soient bien répartis. Formez une belle boule, farinez-la et remettez-la dans la terrine propre et sèche, couvrez d’un linge humide et laissez reposer 3 heures environ dans un endroit tiède.

Au bout de ce temps, la pâte doit avoir doublé de volume. Remettez-la sur le plan de travail fariné, aplatissez-la en carré et rabattez-en les 4 coins vers le centre deux fois de suite. Formez le pain en boule, farinez-le, posez-le sur une planche, couvrez-le d’un linge et laissez-le lever à température ambiante une heure encore.

Piquez, enfin, quelques brins de romarin sur le dessus du pain gonflé, procédez à quelques incisions profondes et parsemez-le de gros sel (plus les incisions seront profondes, plus la croûte sera épaisse).

Préchauffez le four à 210°C (th.7) et posez un bol d’eau sur la sole. Glissez le pain sur la plaque du four farinée et laissez cuire 1 heure mais enlevez le bol d’eau au bout de 30 min.

Vérifiez la cuisson en tapant le dessous du pain, il doit sonner creux. À ce moment seulement, défournez, posez sur une grille et laissez refroidir hors de toute humidité. Attendez plusieurs heures avant de pouvoir découper de belles tranches.

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Calissons d'Aix

17 Janvier 2010 , Rédigé par shena Publié dans #Cuisine de shena

Calissons d'Aix2995842952_bdbe4bf9f2.jpg

Ingrédients

    * 250 g de poudre d'amandes

    * 250 g de sucre glace

    * 2 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger

    * 500 g de melon confit

    * 50 g d'orange confite

    * quelques feuilles de papier azyme

    * ½ blanc d'œuf

    * 150 g de sucre glace

 

Résumé :

Recette pour une trentaine de calissons

Préparation

Versez la poudre d'amandes dans une casserole à fond épais, ajoutez le sucre glace et l'eau de fleurs d'oranger puis faites cuire à feu doux en mélangeant jusqu'à ce que le mélange soit assez sec et non collant.

Coupez les fruits confits en petits morceaux puis mixez-les finement et longuement avec la pâte d'amandes jusqu'à ce que l'obtention d'une texture très homogène.

Étalez les feuilles de papier azyme sur une plaque à pâtisserie et posez-y un cadre métallique à pâtes de fruits de 1 cm de hauteur, versez la préparation, lissez à la spatule légèrement humidifiée et laissez reposer 48 heures dans un endroit sec et plutôt frais.

Ce temps passé, mélangez le sucre glace et le demi blanc d'œuf à la fourchette et versez ce glaçage que les professionnels appellent "glaçage royal" sur la pâte, lissez à la spatule et laissez sécher 1 heure.

Détaillez, ensuite, les calissons à l'emporte-pièce ou au couteau, en losanges.

Déposez-les sur une plaque à pâtisserie et glissez 5 minutes dans le four préchauffé à 130°C (Th. 4 - 5) afin que le glaçage durcisse sans colorer.

Laissez refroidir avant de servir. Gardez les calissons à l'abri de l'humidité et de l'air.

Astuces   :Mouillez régulièrement l'emporte-pièce ou la lame de votre couteau pour découper proprement la pâte collante des calissons. Le papier azyme peut être remplacé par de la pâte filo.

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bonne année a tous

3 Janvier 2010 , Rédigé par shena Publié dans #Travaux sur images

Image2


L'embarquement du vol 2010 est annoncé,

vos escales : l'île de l'amour,

la vallée de la chance,

 l'océan de la santé,

la péninsule du bonheur,

La durée du vol : 12 mois

Trés bon voyage et excellente année à tous.

























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Quand

5 Août 2009 , Rédigé par shena Publié dans #Mes poésies

Quand


Quand la couleur n’a plus de couleur
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Quand tout et noir et gris

Quand tout vie et bouge

Quand le temps semble s’être arrêté

Quand l’enfer efface le paradis

Quand…. Quand la vie s’est   figée.

 

Quand le ciel s’ouvre

C’est ouvert pour te happé vers l’infini

Quand tout devient silence sans ta voix

Quand tout devient immobile, sans ta vie.

Quand la douleur de l’absence  mort le cœur

 

Le feu  ne me réchauffe plus

La lumière ne m’éclaire plus

Les jours m’éloignes chaque jour de toi

 

Quand la vie… Courre. Courre.

 

 

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Cocktails

1 Août 2009 , Rédigé par shena Publié dans #Cuisine de shena

 Cocktails  Aphrodisiaques

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Certains mélanges bien spécifiques provoquent une alchimie puissante et stimulante. A utiliser avec modération.

Techniquement, certains mélanges et certaines substances naturelles agissent sur les cellules nerveuses qui commandent la dilatation des vaisseaux sanguins. Le sang circule mieux ce qui stimule le désir sexuel chez les deux partenaires, se traduisant par une érection facilitée chez l'homme et une sensation de légèreté chez la femme.




Aphrodisiaque : Kiss-Gin

2 cl de liqueur d'oranges (triple sec, cointreau, grand- marnier) triple sec premium

 2 cl de gin Gin

 Jus d'un demi-citron

 Eau gazeuse (perrier)

Préparez la recette du Cocktail Aphrodisiaque au shaker. Verser dans le shaker les ingrédients avec des glaçons. Verser en retenant les glaçons dans le verre givré au sucre et complétez avec l'eau gazeuse.

Boissons Aphrodisiaques : Champagne carita       

 Ingrédients du Cocktail pour 1 personne

Champagne

0.5 cl de miel sirop de miel

 2 cl d’armagnac

2 cl de liqueur d'oranges (triple sec,cointreau,grand marnier)

1 jaune d’œufs

Préparez la recette du Cocktail Champagne carita au shaker. Frapper , servir, compléter avec le champagne.

Boissons Aphrodisiaques  Joe l'indien

 2 doses de thé à la vanille

 1 dose de rhum blanc Rhum Blanc Clément 50°

 0.5 cl de gin Gin

0.5 cl de miel sirop

1 goutte de Tabasco

Préparez la recette du Cocktail Joe l'indien directement dans le verre. Faites infuser le thé mais pas de trop, laissez-le refroidir au congélateur, frappez tous les composants au shaker avec des glaçons et versez dans le verre avec un glaçon.

Volupté aphrodisies

1/2 d’eau

 1/2 de porto

 1 cl de curaçao bleu

 0.5 cl de cognac

 2 morceaux de sucre

Préparez la recette du Cocktail Volupté aphrodisies à la casserole. Mélanger doucement ces éléments dans une casserole, mettre sur le feu et porter presque à ébullition. Servir et déguster

Cocktails

 

Pina Colluda

 4 cl de rhum blanc Rhum Blanc Clément 50°

2 cl de rhum brun Rhum Ambré Terre Caraïbes

12 cl de jus d'ananas

4 cl de lait de coco

Préparez la recette du Cocktail Pina Colluda au mixer. Mixez les ingrédients avec 6 glaçons pour obtenir un mélange onctueux dû à la glace pilée. Vous pouvez aussi ajouter un peu de crème fraîche.

Décor: Décorer avec un carré d'ananas, d'une cerise confite et éventuellement des feuilles d'ananas.


Mojito Royal

 

 Entre 5 et 7 cl de rhum

 6 à 7 feuilles de menthe fraîche

 1/2 citron vert

 Du champagne

 2 cuillères à café de sucre roux (sucre de canne)

 

Si certains utilisent un shaker, la vraie recette du Mojito se prépare directement dans un verre. Coupez le citron vert dans le sens de la longueur afin d'en obtenir un demi. Coupez de nouveau cette moitié dans la longueur puis faites-en 6 quartiers que vous verserez directement dans le verre. Ajoutez dans chaque verre 2 cuillères à café de sucre roux. A l'aide d'un pilon vous allez écraser le citron, afin que le jus se mélange au sucre. Ajoutez 6 ou 7 feuilles de menthe fraîche dans chaque verre et écrasez-les délicatement avec le pilon. Pourquoi ne pas tout écraser d'un coup ? Alors que vous allez écraser fort le citron pour en tirer le maximum de jus, la menthe quant à elle doit être traitée avec douceur. Si elle est broyée, elle fera des petits morceaux qui viendront boucher l'arrivée de la paille. Ajoutez le rhum et mélangez le tout afin que le sucre ne reste pas au fond du verre. Remplissez le verre de glace pilée (jusqu'en haut) et complétez avec du champagne. Votre cocktail est prêt ! Pour la décoration, vous pouvez servir votre cocktail avec un mélangeur, une ou deux pailles et la tête de votre branche de menthe.

 

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.

 

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Ma légende de l’amour

31 Juillet 2009 , Rédigé par shena Publié dans #Mes poésies

 Ma légende de l’amour

 

shenacreation16

 

Il y a plus de mille ans

 

Dans les cieux  dieu décida

 

D’éprouvé l’amour des anges

 

Alors il leurs dit :

 

En ce jour ange du ciel,

 

Je vous partages en deux.

 

Sur terre vous serez exilés,

 

Vous  ne trouverez l’amour

 

 Que Lorsque vous aurez trouvés

 

L’autre moitié de votre être.

 

Chacun dans une partit du monde furent  envoyés

 

Le corps des anges sectionnés en deux sur terre

 

Les uns furent  hommes

 

Les autres  femmes

 

aujourd’hui de partout dans le monde

 

Chacun cherche cette autre moitié de lui

 

Avec espoir et parfois d’esespoir

 

Ils se croisent parfois, dans une vie

 

Puis dans une autre

 

Mais jamais ils ne trouvent la pureté de cet amour

 

De vie en vie ils se purifient


Suivant le karma de leurs destins

 

Et seulement là

 

Ils retrouvent enfin leur autre moitié

 

Alors dans un amour parfais

 

Ils redeviennent uns

 

 a la fin de leurs vies terrestre  , redeviennes  anges

 

Cet ange là revient parfois sur terre pour aider les amours perdus

 

La légende et de moi…..

 

Une histoire inventée

 

juste pour  donner des raisons, aux amours blessés

 

Mais avec un peu de rêve, vous  rencontrerez  cet amour là

 

Dans la lumière de l’infinité

 

Car jamais vous ne pourrez  vous trompez

 

Il à fait partit de vous

 

Il sera là

 

Juste un regard  suffira

 

L’amour et fragile

 

Mais combien fort lorsqu’il et partagé

 

 

 

Le corps des anges sectionnés

 

Les uns furent  des hommes

 

Les autres des femmes

 

Réunie ne forment qu’un

 

Jusqu’à leur voyage vers dieu.

 

Leur voyage vers l’éternel amour.

 

 

 

 shena


 







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